BLACK FOREST KUKUS

BAHAN :

75 gr tepung terigu segitiga

3 butir telur

60 gr gula pasir

1 sdt emulsifier (SP / TBN)

50 gr coklat bubuk

¼ sdt baking powder

30 gr margarin, dilelehkan

1 sdm susu cair

BAHAN OLES :

100 gr butter cream

150 gr coklat masak pekat, serut

CARA MEMBUAT :

1. Kocok telur, gula pasir dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

2. Masukkan margarin leleh dan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.

3. Tuang diloyang diameter 20 x 20 x 4 cm yang dialasi plastik. Kukus 15 menit dengan api sedang. Dinginkan.

4. Oles butter cream. Potong-potong, tabur coklat masak pekat serut.