Halaman

SELAMAT DATANG DI BLOG PESONA JINGGA

SELAMAT DATANG DI BLOG PESONA JINGGA

Senin, 31 Oktober 2011

MADU MONGSO

Bahan Madu Mongso :
  • Tape ketan hitam 350 gram
  • Gula pasir 100 gram
  • Santan 350 ml dari 1 butir kelapa
  • Garam secukupnya
  • Plastik / kertas minyak
  • Minyak goreng secukupnya untuk olesan
CARA MEMBUAT Madu Mongso :
  1. Campur gula, santan, tape, dan garam, aduk rata.
  2. Masak di atas api kecil sambil terus diaduk hingga kental dan kalis. Angkat.
  3. Ambil satu lembar plastik, oles dengan minyak. Ambil 1 sendok makan adonan, bentuk bulat atau sesuai selera.
  4. Bungkus dengan plastik/kertas minyak yang sudah diolesi minyak.
  5. Bentuk seperti pisang susu dengan bantuan lem lilin. Sajikan.
Tips :
  • Agar madu mongso berasa legit, pilih tape yang rasanya manis.
  • Masak adonan hingga benar-benar matang agar madu mongso tidak cepat berjamur.

CAKE STEAMED BANANA




BAHAN :
2 butir telur
200 gr gula pasir
½ sdm emulsifier
250 gr tepung terigu
1 sdt baking powder
150 ml minuman bersoda
250 gr pisang ambon, dihaluskan
Pewarna merah dan hijau secukupnya
CARA MEMBUAT :
1. Kocok telur, gula pasir dan emulsifier sampai kaku. Masukkan pisang, ayakkan tepung dan baking powder. Aduk rata. Tuangkan minuman bersoda.
2. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Satu bagian diberi pewarna merah. Satu bagian diberi pewarna hijau dan satu bagian dibiarkan putih.
3. Masukkan kedalam cetakan bolu kukus yang telah dilapisi kertas roti.
4. Kukus selama 15 menit. Angkat.

CAKE ROLL PANDAN HIDE


BAHAN :
6 kuning telur
3 putih telur
80 gr gula pasir
½ sdm SP
40 gr tepung terigu protein sedang
10 gr susu bubuk
10 gr tepung maizena
75 gr margarin, dilelehkan
2 tetes pewarna hijau
CARA MEMBUAT :
1. Panaskan oven dengan suhu 1900C.
2. Kocok telur, gula pasir dan SP sampai mengembang.
3. Masukkan tepung terigu, susu bubuk dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata.
4. Tuang margarin leleh. Aduk rata.
5. Ambil satu sendok sayur adonan. Tambahkan pewarna hijau. Aduk rata.
6. Tuang adonan hijau disalah satu sudut loyang 24 x 24 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tambahkan adonan putih di sebelahnya hingga loyang penuh. Oven 25 menit dengan suhu 1900C.
7. Oles sebagian dalam cake dengan butter cream, gulung lalu padatkan.
TIPS BOLU GULUNG :
1. Mengoven bolu gulung tidak boleh terlalu lama, supaya kue tidak keburu kering. Kalau kering kue akan retak saat digulung.
2. Potong bagian pinggir keempat sisi kue. Bagian sisi seringkali kering hingga saat digulung jadi patah.

BLUEBERRY MOUSE CAKE


BAHAN VANILLA SPONGE :
120 gr tepung terigu
20 gr maizena
125 gr mentega cair
4 butir telur
8 kuning telur
150 gr gula pasir
CARA MEMBUAT VANILLA SPONGE :
1) Ayak bersama tepung terigu dan maizena, tempatkan dalam wadah terpisah. Sisihkan.
2) Kocok telur dan gula hingga mengembang dalam mixer berkecepatan tinggi.
3) Kemudian masukkan campuran tepung kedalam adonan telur, aduk kembali dengan mixer hingga tercampur rata.
4) Masukkan pula mentega yang telah dicairkan, aduk. Tuang adonan ke dalain loyang yang sudah disemir margarin berdiameter 20 cm – 24 cm. Masak dalam oven bersuhu sekitar 180°C selama 30 - 40 menit (hingga matang). Sisihkan.
BAHAN BLUEBERRY MOUSE CAKE :
1 buah vanilla sponge (yang sudah dibuat sebelumnya)
500 ml cream rossale suprime (krim dan produk olahan keju. Siap beli di supermarket)
250 gr gula pasir
175 ml putih telur
200 ml blueberry pure (bush blueberry yang sudah diblender hingga lembut)
10 lembar daun Galatine
CARA MEMBUAT BLUEBERRY MOUSE CAKE :
1) Kocok putih telur dengan gula hingga mengembang dalam mixer berkecepatan tinggi. Masukkan daun galatine yang sudah dicairkan (caranya mencairkan masak dengan air panas)
2) Tambahkan blueberry krim rossale suprime. Cainpur semua adonan diatas menjadi satu. Lalu sisihkan.
3) Potong sponge cake menjadi 3 lapisan, olesi permukaan dasar sponge yang pertama, kedua dan ketiga blueberry mouse.
4) Letakkan dalam lemari pendingin selama + 3 jam hingga beku. Keluarkan lalu hiasi dengan manisan atau bahan lainnya.

BLACK FOREST PUTIH TELUR




BAHAN :
300 cc putih telur ( 8 – 9 butir )
10 gr cake emulsifier
200 gr gula halus
75 gr tepung terigu
50 gr coklat bubuk
25 gr tepung maizena
100 gr mentega, lelehkan
75 gr kismis
HIASAN :
200 gr whipped cream
350 ml air es
½ sachet susu kental manis
5 butir choco ball
Darchocolate (bagi 2 bagian)
FILLING :
Selai blueberry
SIRUP GULA :
100 gr gula pasir
50 ml air
CARA MEMBUAT :
1. Kocok putih telur sampai kaku. Masukkan cake emulsifier, kocok rata. Tambahkan gula halus sedikit demi sedikit sambil di kocok sampai rata.
2. Masukkan campuran tepung sambil di kocok. Masukkan mentega cair dan kismis, aduk rata. Bagi ke dalam 3 loyang ukuran 18 cm. panggang dalam oven dengan suhu 1800C sampai matang. Keluarkan.
3. a. Lapisi tiap bagian cake dengan sirup gula, selai blueberry dan whipped cream.
b. Ratakan bagian atas dan sisi cake dengan spatula. Hias bagian sisi cake dengan scroper (alat untuk membuat bentuk goresan).
c. Semprotkan dengan whipped cream.
d. Beri choco ball dan gula-gula coklat di atas whipped cream.

BLACK FOREST KUKUS


BAHAN :
75 gr tepung terigu segitiga
3 butir telur
60 gr gula pasir
1 sdt emulsifier (SP / TBN)
50 gr coklat bubuk
¼ sdt baking powder
30 gr margarin, dilelehkan
1 sdm susu cair
BAHAN OLES :
100 gr butter cream
150 gr coklat masak pekat, serut
CARA MEMBUAT :
1. Kocok telur, gula pasir dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan margarin leleh dan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang diloyang diameter 20 x 20 x 4 cm yang dialasi plastik. Kukus 15 menit dengan api sedang. Dinginkan.
4. Oles butter cream. Potong-potong, tabur coklat masak pekat serut.

BLACK FOREST IRIT TELUR



BAHAN :
2 butir telur
300 cc putih telur
1 sdm Sponge / Ovalet (pelembut)
1 sdm Pralin (supaya kue tidak bersarang)
150 gr gula kasar
50 gr mentega
150 gr terigu
2 sdm mocca
1 sdm coklat bubuk
CARA MEMBUAT :
1. Telur, gula, sponge dan pralin kocok 10 menit. Masukkan terigu, coklat bubuk dan mocca, kocok lagi. taruh dalam loyang 24 cm x 7. Jika matang dinginkan, lapisi dengan mentega putih.
CARA MEMBUAT MENTEGA PUTIH :
100 gr mentega putih
50 gr mentega blue band Kocok jadi satu
1 sdm Essenc vanilli
10 sdm milk

BLACK CERRIE CAKE


BAHAN :
200 gr margarine
50 gr gula pasir
6 kuning telur
100 gr susu kental manis Indomilk
175 gr tepung terigu
25 gr tepung maizena
¼ sdt baking powder
1/8 sdt garam
6 putih telur
50 gr gula pasir
½ sdt cream of tar-tar
BAHAN ISI :
½ kaleng dark sweet cerri, diambil juga airnya
25 gr tepung maizena
BAHAN TOPPING :
150 gr mentega putih
50 gr margarine
½ kaleng susu kental manis Indomilk
50 gr dark cooking chocolate, di tim
CARA MEMBUAT CAKE :
1. Kocok margarine, gula, susu kental manis Indomilk coklat sampai rata. Tambahkan kuning telur, susu kental manis Indomilk coklat sambil di kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, maizena dan baking sambil diayak.
3. Kocok putih telur, cream of tar-tar sampai setengah kaku. Masukkan gula pasir sambil dikocok hingga kaku. Sendokkan kedalam adonan. Aduk rata.
4. Tuangkan kedalam loyang bulat 20 cm yang diolesi margarine dan diatas kertas roti. Oven selama 45 menit dan suhu 1500 C.
5. Belah kue menjadi 2 bagian. Sisihkan.
CARA MEMBUAT VLA :
Rebus dark sweet cerri beserta kuahnya dan maizena sambil diaduk hingga meletup-letup.
CARA MEMBUAT TOPPING :
1. Kocok mentega putih dan margarine hingga lembut. Tambahkan susu kental manis Indomilk coklat dan dark cooking yang leleh. Kocok sampai lembut.
2. Olesi semua permukaan kue dengan bahan Topping, lalu sajikan.

SEGUMPAL ASA

jingga hamparan semesta dalam netra
ayun diri jejak asa dalam gejolak rindu
diayun ombak tak henti jejak bayu
bingar resah dalam bingkai rindu terasa meralung

tiada tutur dalam seringai tawa nyeri
tiada aksara yang membuai hati
terdiam kelu dalam hembusan bayu tak henti
membeku dalam tarian tirta yang menari

hati melenguh dalam bilur tanya akan sesak
rambah waktu dalam sejuta nestapa rindu
untai semesta, buana dan tirta menjejak legenda
tunai bisu janji tuk gapai segumpal asa

PADA REMBULAN

pada rembulan yang bersembunyi
adakah sesakku menyikut sinarmu
hingga tak kau wujudkan putihmu
tak tampak senyum simpul jengahmu

pada rembulan yang bersembunyi
tahukah kerinduan waktu ini
saat jarak menyingkat tiba
sewaktu rasa ini menggebu dalam risau tak berhujung

AKU DAN DIA

dia menegakkanku di antara rapuhku
aku melihat ketulusan
aku mendengar keikhlasan
aku meyakini kesejatian

dia menegakkanku diantara hancurku
dan mengasihiku dengan ketulusan
dan mencintaiku dengan keikhlasan
dan merindukanku dengan tiada berbatas

tegaklah sang penegakku
bersama buana, semesta dan putih kelopakmu
kularungkan segala resah ke laut lepas
dan mempertarungkan asa tanpa henti

Minggu, 30 Oktober 2011

CAKE GULUNG JERUK STROWBERI

Bahan :

5 butir telur

100 gram gula pasir

1/4 sendok teh garam

1/2 sendok makan emulsifier (SP / TBM)

25 ml air

79 gram tepung terigu protein rendah

15 gram maizena

10 gram susu bubuk

125 gram margarin, dilelehkan

10 tetes pewarna orange dan 1/8 sendok teh esens stroberri



Bahan Isi :

25 gram selai jeruk

25 gram selai stroberri



Bahan Olesan :

200 gram buttercream merah muda

200 gram buttercream orange



Bahan Hiasan :

Permen Jeli aneka warna



Cara Membuat :

Kocok telur, gula pasir, garam emulsifier, air, tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sampai mengembang

Masukkan margarin sedikit sedikit sambil diaduk perlahan

Bagi dua bagian. Satu bagian tambahkan pewarna orange dan esens jeruk> Aduk rata.

Satu bagian tambahkan pewarna merah muda dan esens stroberri. Aduk perlahan.

Tuang bersebelahan melebar di loyang 30 x 25 x 3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti

Oven 25 menit dengan api dibawah suhu 190 derajat celcius sampai matang.

Potong cake dua bagian

Oles cake stroberri dengan selai stroberri. Gulung dan padatkan.

Oles cake jeruk dengan selai jeruk. Gulung dan padatkan

Potong potong dengan panjang 5 cm.

Oles seluruh permukaan masing masing cake dengan buttercream,

semprot sisinya dengan buttercream berlawanan warna. Semprotkan atasnya dan hias dengan permen jeli.

CAKE TAPE

BAHAN

1. Telur : 4 butir

2. Tepung terigu : 1 gelas belimbing

3. Gula pasir : 1 gelas belimbing

4. Tape singkong : secukupnya

CARA MEMBUAT:

1. Hancurkan tape sampai lumat

2. Kocok telur dan gula hingga mengembang dan putih.

3. Tambahkan tepung sedikit – sedikit aduk rata.

4. Tambahkan tape aduk hingga rata

5. Tuang ke dalam loyang persegi yang telah di olesi margarine.

6. Panggang dalam oven hingga matang.

7. Potong – potong dan sajikan selagi hangat.

KESETIAAN

Deras'nya rinai hujan hari ini
Telah membuka lembaran baru dalam hidup'qu
Masih terdengar landai di halaman huma
Suara gemercik merinai syahdu...
Dari balik tirai
Ku cumbu kuyup'nya sunyi
Menggigil sekujur rasa
Angan'ku mengembara berbaur dengan rinai hujan
Memekik haru yg kian membiru
Semua rasa yg ku miliki
Tak ubah seperti kesetiaan rinai embum kepada pagi
Dan aku adalah bagian dari tulang rusuk'mu
Apapun rona'nya
aku tak akan pernah mempermasalah'kan
Karna nurani'ku selalu ingin
Mengeja perjalanan mentari bersama'mu
Meski terkadang
Terik'nya akan menyengat
Dan membakar peluh'ku
Tapi aku yakin
kau akan menyeka peluh'ku
Dengan tarian jemari'mu
Yang selalu menghadirkan getaran rasa
KarEna kelembutan'mu
Dan aku akan selalu mengabdi
Sebagai fitrah'mu
Jika embun ke'iklasan rasa
Selalu merinai di hamparan jejak'ku

Sabtu, 29 Oktober 2011

RESEP KUE KERING CINNAMON COOKIES INGREDIENTS

Bahan :

* 2 sendok makan gula
Tanah kayu manis * 1 / 2 sendok teh
* 2 / 3 cup brown sugar dikemas
* Mentega 1 / 2 cangkir, melunak
* 1 butir telur
* 2 sendok teh bubuk kayu manis
* 1 sendok teh vanili
* 2 1 / 2 cangkir Bisquick campuran kue
Arah:
1. Panaskan oven sampai 375 derajat.
2. Campur gula dan 1 / 2 sdt kayu manis; cadangan.
3. Campur gula merah, mentega, telur, 2 sdt kayu manis, dan vanili.
4. Aduk dalam campuran kue.
5. Jatuhkan adonan dengan sendok teh bulat sekitar 2 "terpisah ke ungreased
cookie sheet.
6. Ratakan dengan kaca yang dicelupkan ke dalam dicadangkan gula kayu manis campuran.
7. Panggang sampai tepi ringan cokelat, 8 sampai 10 menit.

RESEP KUE KERING CHOCHOLATE CORNFLAKES COOKIES

1 sdm kulit jeruk parut
60 gr coco crunch
60 gr sultana
25 gr kacang almond, cincang kasar
125 gr mentega, cairkan
90 gr gula kaster
1 telur
125 gr terigu
65 gr cornflakes, hancurkan kasar
80 gr dark coklat, lelehkan
Cara Membuat:
1. Campurkan kulit jeruk parut, coco crunch, sultana dan kacang almond.
2. Dengan menggunakan mixer, campur mentega dan gula sampai rata, tambahkan telur kocok sampai mengembang.
3. Campurkan buah-buahan kedalam adonan kue, aduk rata.
4. Bentuk sesuai kenginan, lalu balurkan kedalam cornflakes.
5. Setelah matang, glasur dengan coklat.

KUE KERING NASTAR SELAI NANAS

Bahan:
tepung terigu 250 gram
tepung maizena 25 gram
susu bubuk 1 sendok makan
mentega 175 gram
gula halus 50 gram
telur 4 butir, 3 untuk adonan, dan 1 untuk olesan
cengkeh 50 gram, untuk hiasan

Bahan selai nanas:
nanas 1/2 buah, parut
gula pasir 100 gram
garam 1/2 sendok teh

cara membuat kue kering nastar selai nanas adalah sebagai berikut
1. Selai nanas = rebus nanas parut, gula pasir, kayu manis, dan garam hingga agak mengering, aduk hingga berbentuk selai.
2. Nastar = campur tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk lalu ayak. kocok mentega, gula halus, dan kuning telur hingga lembut
3. Campurkan semua adonan, aduk rata menggunakan spatula hingga adonan bisa dibentuk.
4. Ambil adonan, bentuk bulatan yang diisi selai nanas. hiasi atasnya dengan cengkeh lalu olesi dengan kuning telur
5. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin secukupnya, panggang selama 25 menit.

makanan ini cukup untuk 33 buah.

KUE KERING KARAMEL TELUR GABUS

Bahan:
-4 butir telur
-300 gr tepung tapioka
-garam secukupnya
-1 sdm gula halus
-1/2 sdt air kapur sirih
-minyak utk menggoreng
-lapisan: 3 sdm gula pasir, 1 sdt gula merah sisir, 2 sdm air,

Cara Membuat:
-kocok telur hingga mengembang. Masukkan semua bahan, aduk rata.
-pilin adonan, masukkan dalam minyak goreng dingin.
-masak dg api sedang hingga adonan terapung. Angkat, tiriskan.
-campur semua bahan lapisan, masak hingga menidih dan dan benar2 kental.
-masukkan adonan telur gabus, aduk terus hingga adonan terlapisi seluruhnya. Angkat, sajikan.

KUE KERING KEJU TELUR GABUS

Bahan:
-125 gr tepung tapioka
-2 butir telur ayam
-200 gram keju edam parut
-garam secukupnya
-minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
-kocok telur hinggb mengembang.
-masukkan tepung tapioka, aduk rata.
-tambahkan keju dan garam, aduk rata.
-pilin adonan, masukkan dalam minyak goreng dingin.
-panas kan minyak, goreng dg api sedang sambil sesekali di aduk hingga terapung dan kecoklatan.
-angkat, tiriskan.

KUE KERING BANGKIT SUSU

Kue Bangkit Susu untuk Hari Raya Idul Fitri

Bahan:
-4 gelas sagu
-1 gelas tepung terigu
-1 kaleng susu kental manis putih/coklat
-2 butir kuning telur
-3 sdm mentega
-1/2 sdt soda kue
-2 bungkus vanili

cara membuat:
-susu di kocok sampai cair.
-masukkan telur, mentega, vanili dan soda kue. Aduk rata.
-masukkan sagu dan tepung, aduk rata.
-cetak sesuai selera.
-panggang sampai matang dengan api sedang.
-masuk'kan dalam topls dan sajikan

KUE KERING BANGKIT KEJU

Bahan:
-100 gr blue band
-300 gr sagu tani
-50 gr gula halus
-1 butir kuning telur
-2 1/2 gr susu encer
-50 gr keju parut.

Cara membuat:
-kocok blue band dan gula halus.
-tambahkan kuning telur, aduk.
-tambahkan susu encer, aduk.
-tambahkan keju parut, aduk.
-tambahkan sagu tani, aduk.
-cetak, panggang.

Tips: agar lebih menarik, boleh di taburi keju diatasnya.

KUE KERING LIDAH KUCING

Bahan Kue Kering Lidah Kucing:
250 gram margarin
150 gram gula halus
1/2 sendok teh vanili bubuk
250 gram tepung terigu
5 putih telur kocok hingga kaku
makanan ini cukup untuk 21 buah.

Cara membuatnya:
1. Panaskah oven dengan temperatur 160 derajat celcius dan loyang pipih atau loyang khusus lidah kucing, olesi dengan margarin, sisihkan
2. KOcok margarin bersama gula halus hingga lembut, masukkan vanili bubuk dan tepung terigu, aduk rata.
3. Campur adonan dengan putih telur yang telah dikocok kaku, aduk rata.
4. MAsukkan adonan ke dalam plastik segi tiga, potong ujungnya sedikit dan semprotkan kue ke loyang, panggang selama 15 menit hingga kecokelatan dan matang, angkat.
5. Dinginkan dan simpan dalam stoples kedap udara.

KUE PUTRI SALJU

Bahan:
175 gram margarin
3 kuning telur
100 gram keju edam parut
1/4 sendok teh garam
175 gram tepung terigu, ayak
30 gram tepung maizena

Untuk taburan
350 gram gula bubuk

Cara membuat Kue Putri Salju adalah sebagai berikut

1. Siapkan loyang pipih, olesi dengan margarin, sisihkan
2. Kocok margarin hingga mengembang, masukkan telur dan terus kocok hingga mengembang
3. Masukkan tepung terigu, maizena, aduk rata, tambahkan keju edam dan garam, aduk rata hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk
4. Ambil satu sendok teh adonan. bentuk bola, taruh di atas loyang, beri jarak
5. Panggang dalam oven dengan temperatur 160 derajat celcius selama 15 menit hingga matang
6. Dinginkan, taburi dan lumuri dengan gula bubuk, hingga seluruh bagian kue tertutup gula, simpan dalam stoples kedap udara.

Untuk 400 gram

Jumat, 28 Oktober 2011

BUTIRAN KASIH

nyanyian kembara ..
yang terpendam dalam jiwa
perlahan mulai melantunkan
bait demi bait mulailah dirangkai

disusun serta ditata
pada ungkapan rasa yang halus
samar akan tulisan dan kalimat
namun nyata terbiaskan getar sukma

debur lembut yang menyentuh
mengetuk setiap dinding kalbu
pelahan menyusup dibalik endapan rasa
menorehkan makna tuk menaburkan benih


harap ingin mengapainya ..
pada indah kerlip bintang-bintang
akan untai butiran kasih dan sayang
biaskan cahya rembulan menyebar terang

walau kau tak tersentuh kata
apa yang mengalir dari lisan ini
semoga saja dapat menangkap isyarat
dari setiap lantunan tabirnya kalimat

Rabu, 26 Oktober 2011

TAK JUA BERARTI

Malam kurasakan kian gulita
Ketika tak kudapati sapamu menggugah rasa
Kerling gumintang dan bias rembulan
Tak jua mampu merepihkan sunyi
Resah ku rasakan kian mengerat
Menghimpit serambi jiwa
Nanar netra mencari sosok bayangmu
Diantara bentangan pekat
Yang kian meraja
Tak jua berarti
Karna sosokmu tak jua kutemui
Hanya tingkah nakal sang bayu
Yang tak henti memporandakan
Helaian kusam rambutku
Dan kuyupkan aku dalam gigil
Yang kian menghiba
Mengharap hadirmu yang tak kunjung menjelma

GALAU

Aku hilang di antara ada
Seperti sepah tebu tak lagi berarti
Ada tapi tiada
Tak tau kemana akan pergi
Membawa diri
Kaulah darahku
Cuma di belia usia
Kini menimang rasa menipis
Sebelah mata tak berpijar
Tatap tiada arti
Ingin tapaki sabana
Tebing terjal di bentara
Jauh jauh jauh
Tutup netra dari gaung
Biar hilang tak di kenang
Aah resahku di palung jiwa
Tak tau lagi kemana tambatkan kata
Galau di mata hati
Hilang tertutup halimun
Cemas tanpa nurNYA

BISAKAH

Aku tutupkan kelopak mataku....
Dari halus sutra kutau bisakuraba
Dari detak nadi yang mengalir
Mendesir mengantar helaan nafas..

Jiwaku punya cinta...
Lihat saja,mataku yang memandang..
Juga fikiran yang tidak habis selalu mengadu cerita...

Bisakah kau juga raba hatiku..?
Ketika ia dipenuhi rupa yang ia pujapuja.
Bisakah kau juga belalakan hatimu...?
Dari isyarat jelingan mataku,ada rupakau yang kusembunyikan....

Bukankah aku wanita...??
Aku tetap adalah wanita...
Dan aku akan hanya bisa jadi wanita...

Semoga engaku bisa rasakan...
Talunya hatiku diantara engkau yang kutunggu...

Selasa, 25 Oktober 2011

KERINDUANKU

Pagi masih menyisakan sejuk
Dan akupun masih menikmati sisa sapa-mu
Yang tak habis ku santap tadi malam
Meski telah terlewat
Tetap lah nikmat kurasa
Terdiam dedahan
Tak ingin butir embun jatuh merambah bumi
Sang bayu sedang tak terburu
Lembut membelai perlahan berlalu
Sang surya menaiki tahta tampak malu
Jadikan pagi turut menyemu
Ketika kerinduanku kian meralung
Resah pun tak urung menyapa sukma
Menggeliat manja di kedalaman rasa

BIDUK ASMARANDANA

akan kurangkai sekar terangkai
pada liuknya nyiur dipantai
ku apungkan diri
berayun dan beriring menghilir
ke arah hulu air
reguk meneguk di telaga air
satu tarik nafas menarik
pada kerisauan
biduk asmarandana
perdu memahami keresahan mega
kepalakan ku sandarkan
menuntun naik turunnya embun
hingga menebal
kedasar telaga
ibarat sedalam babad prasasti
yang tak lekang dalam sebuah ritus

RESEP KUE CHOCO RING CAKE

Bahan-bahan :
100 gram gula palem
100 gr cokelat bubuk
175 gram margarin
3 butir telur
250 gram tepung self-raising
200 gram cokelat masak dark&white potong dadu
100 ml krim kental
75 gram cokelat masak lelehkan
2 sdm margarin lelehkan

Cara memasak/membuat :

1. Panaskan oven dengan temperature 180 derajat celcius, siapkan loyang bentuk
cincin ukuran 1 liter.
2. Campur tepung self-raising dengan gula palem, margarin dan cokelat bubuk, aduk
rata, masukkan telur satu persatu dan cokelat masak, aduk rata.
3. Panggang selama 40-50 menit angkat dan hias dengan saus cokelat, koktail buah
dan strawberry.
4. Untuk saus panaskan krim kental, cokelat masak dan margarin aduk rata.

Untuk : 10 potong

RESEP KUE CAKE ZEBRA BINTIK COKLAT

Resep Masakan / Makanan Cake Zebra Bintik Cokelat

Bahan-bahan :
300 gram margarin
250 gram gula pasir
1 sdm rum baker
10 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
300 gram tepung terigu
1 sdt baking powder
6 sdm cokelat meyses
adonan cokelat :
3 sdm cokelat bubuk
2 sdt pasta cokelat

Cara memasak / membuat:
1. Panaskan oven dengan temperature 180 derajat Celcius, siapkan loyang bentuk
cincin ukuran 24 cm, olesi dengan margarine dan taburi tepung terigu, sisihkan.
2. Kocok margarin dan gula pasir hingga lembut, masukkan vanili bubuk dan kuning
telur bertahap dan terus kocok hingga rata. Masukkan tepung terigu dan baking
powder, aduk rata.
3. Tambahkan putih telur yang telah dikocok kaku, aduk rata.
4. Adonan cokelat : ambil 1/4 adonan beri cokelat bubuk dan pasta cokelat, aduk
rata.
5. Tuangkan 1/2 bagian adonan putih ke loyang, tuangkan adonan 1/2 bagian adonan
cokelat dan taburi dengan 3 sdm cokelat meyses, aduk-aduk buat pola marmer,
tuangkan sisa adonan putih dan adonan cokelat, taburi meyses dan bentuk pola
marmer.
6. Panggang selama 45 menit hingga matang, angkat. Sajikan sebagai pelengkap
minum teh atau kopi.

Untuk : 16 potong

RINAI RINDU

Sukma-ku telah rela meminang sunyi
Dengan mahar kesetiaan
Dalam mengeja laksaran waktu
Pada sebuah penantian
Jauh-nya jarak yg membentang
Selalu menjadi tirai penghalang pandang
Ketika rinai rindu menghiba pada hamparan sua
Semua itu tak pernah membuat-ku jengah
Untuk selalu melukis paras-mu
Meskipun saat ini aku melakukan-nya
Di antara deras-nya rinai hujan
Yang tak kunjung usai menyudahi musim
Tapi aku masih mampu berada di bawah basah-nya
Sebab aku yakin
Ketika hujan menyudahi musim
Lekukan pelangi akan menyuguhkan rona-nya
Meskipun saat itu
Senja telah menyapa bentangan cakrawala

AKU TAK INGIN

Biar saja
Kupusarakan nada-nada sendu
Di pelataran sukma
Karna aku tak ingin
Kau mendengarkan kidung dukaku
Dan kuharap
Kau pun tak akan membaca ini
Karna aku pun tak ingin
Kau ikut larut dalam kubangan lara
mungkin memang sudah selayak-nya
Aku mengeja nestapa
Tanpa harus memanjakan rasa
Meski terkadang tak ternafikkan
Aku ingin berbagi duka dengan-mu
Namun....
Aku tak ingin
Melihat kekahwatiran meronai wajah bersinar-mu
Aku pun tak ingin kehilangan tatap binar-mu
Yang selalau memberi teduh
Disegenap helaian rasa yang kumiliki
Biarlah aku di sini
Dibawah rinai gulita yg menghunusi malam
Dalam kuyup-nya sunyi
Yang melumuri kegelisahan-ku
Tak akan aku beranjak dari sini
Hingga tetes hujan nestapa reda mendera
Lalu berganti dengan lekukan senyum pelangi
Saat itulah aku akan datang menghampiri-mu
Membawa ranting-ranting kerinduan
Dengan helaian dahan kesetiaan
Bersama kelopak bunga cinta yg selalu merekah

TIPS MENJAGA DAYA TAHAN TUBUH AGAR TETAP SEHAT

Hidup di zaman moderen seperti sekarang ini menuntut kita untuk selalu mampu menjaga kesehatan, mengingat semakin banyaknya polutan yang dihasilkan dari aktifitas kita sehari-hari. Jika tidak demikian, maka penyakit pun akan mudah sekali singgah ke tubuh kita. Apalagi akhir-akhir ini sering kali dijumpai wabah penyakit tertentu, tentunya kamu masih ingat dengan flu burung atau flu babi bukan? Belum lagi demam berdarah ataupun kaki gajah, pokoknya kesehatan adalah harga mati. Oleh karena itu, kita harus senantiasa manjaga daya tahan tubuh kita agar mampu melawan berbagai penyakit yang mungkin singgah. Pada kesempatan kali ini, kami mencoba ingin berbagi bagaimana caranya untuk menjaga daya tahan tubuh agar tetap prima.

Berikut tips yang bisa kamu lakukan:

Makanan cukup bergizi.
Makanan bergizi selalu dibutuhkan oleh tubuh. Oleh karena itu, berikanlah suplai gizi yang baik untuk tubuh kamu, makanlah makanan yang bergizi. Makanan yang memiliki nilai gizi baik adalah makanan empat sehat lima sempurna.


Tidur Cukup.
Sesibuk apapun aktifitas yang kamu miliki, usahakan untuk selalu tidur cukup setiap harinya. Agar tidur anda optimal maka dianjurkan untuk tidur minimal selama 8 jam. Dengan istirahat yang cukup, maka tubuh kamu akan selalu bugar, dan daya tahan tubuh pun akan tetap prima.
RUTIN BEROLAH RAGA
Para ahli juga menganjurkan agar kita sering berolahraga.Dengan berolahraga kemampuan fisik kita akan lebih baik,daya tahan tubuhpun otomatis akan lebih baik pula, setiap kali kita berolahraga usahakan agar tubuh kita mengeluarkan keringat,akan tetapi jangan terlalu dipaksakan,lakukanlah sesuai dengan kemampuan tubuh kita.
MENGKONSUMSI VITAMIN
Tubuh kita juga membutuhkan asupan vitamin,maka dari itu konsumsilah vitamin, dan ada baik'nya vitamin yg akan kita konsumsi harus sesuai dengan resep dan petunjuk dokter,jadi ada baik'nya berkonsultasilah terlebih dahulu ke dokter sebelum kita mengkonsumsi'nya
JAUHI ROKOK DAN ALKOHOL
Apapun alasan anda,rokok dan alkohol tidak baik untuk kesehatan,bahkan sangat merugikan bagi kesehatan tubuh kita,jadi ada baik'nya hindarilah kedua'nya untuk menjaga hal-hal yang tidak kita inginkan juga demi kesehatan tubuh kita.

Itulah asupan yang bisa saya berikan umtuk menjaga daya tahan tubuh kita agar tetap sehat.semoga bermanfaat untuk kita semua..

RESEP KUE COKLAT KARAMEL

Resep Kue Coklat Karamel

Bahan 1:

460 gr gula pasir
100 gr air
6 butir kuning telur
6 butir putih telur

bahan 2 :
CAKE RECIPE">

140 gr tepung terigu
60 gr coklat bubuk
100 gr mentega, lelehkan

Custard :

50 gr gula pasir
6 butir kuning telur
500 ml susu cair

Cara membuat :

Panaskan 300 gr gula pasir hingga menjadi karamel, tuangi air kemudian aduk hingga kental
Tuang ke dalam mangkuk tahan panas beroles mentega

Custard :

Campur semua bahan dan aduk rata hingga gula pasir larut.
Tuang kedalam karamel kemudian tim dalam oven hingga matang.

Kue :

Kocok 100 gr gula pasir dan kuning telur hingga mengembang.
Kocok 60 gr gula pasir dan putih telur kemudian aduk rata
Tambahkan bahan 2, aduk rata dan tuang ke atas custard.
Panggang dalam api atas selama 20 menit.
Angkat lalu panggang kembali dengan api bawah selama 10 menit.
Hias dengan potongan buah segar.
Sajikan

ASA DI PARUH MALAM

Menanti air mata fajar
Merinai di pagi ini
Aku kehilangan bias rembulan
Hanya sebongkah cakrawala sunyi
Yang menjuntai diantara hamparan pekat
Sesunyi hembusan nafasmu
Yang tersapu oleh rinai hujan
Malam ini aku kehilangan kanvas
Untuk melukis paras-mu
Semakin ku lukis paras-mu
Bayang-mu semakin menghilang
Dalam kuluman gulita-nya malam
Asa yang ingin ku rengkuh
Kian jauh meninggalkan jejak mentari
Mampukah aku menatap kilau mentari
Tanpa peneduh
Jika terik mentari begitu menyengat
Dan tak henti membakar peluh
Entahlah
Karena hujan yang merinai
Selalu didahului badai yang kunjung usai
Meskipun hujan telah merinai
Namun awan hitam tak jua sudi beranjak pergi
Hingga lekukan pelangipun
Selalu datang terlambat